红皮水萝卜怎么炒好吃 红皮水萝卜的家常做法

红皮水萝卜是萝卜的一种，它口感脆的外表表皮的颜色都为玫红色，能为人体补充丰富营养，并能健脾，也能提高人体消化功能，不过平时人们吃红皮水萝卜时都会把它腌制或者凉拌以后再吃，对他的炒制方法并不了解，不知道红皮水萝卜怎么炒吃，今天我会专门做这方面的介绍，能让大家对它的炒制方法多一些了解。

红皮水萝卜怎么炒好吃

辣炒红皮水萝卜

1、把红皮水萝卜和辣椒搭配在一起炒着吃滋味特别好，在做的时候需要准备一个新鲜的红皮水萝卜和几个红辣椒，再准备适量大蒜，把大蒜去皮以后剁成蒜末，准备好的红皮水萝卜洗净以后要切成薄片或者丝状。

2、在炒锅中放适量食用油，加热后把红辣椒入锅炒香，再把准备好的蒜末入锅炒到变色，随后把切好的红皮水萝卜入锅快速翻炒，等它变软后放入适量生抽和蚝油加少量食用盐一起炒约，继续翻炒2~3分钟，炒好以后放适量鸡精提味，出锅以后就能吃，而且口感特别好。

红皮水萝卜炒肉

1、红皮水萝卜和肉片搭配在一起炒也特别好吃，在做的时候选择肥瘦相间的五花肉，把准备好的红皮水萝卜洗净以后切成薄片，用清水浸泡两小时取出备用，把准备好的五花肉提前切成肉片加生抽蚝油腌制半小时。

2、在炒锅中放适量食用油，加热后把五花肉入锅炒的变色，随后放入适量葱花，炒香后再把切好的红皮水萝卜入锅快速翻炒均匀加适量生抽和蚝油以及少量香醋调味，后放适量食用盐继续翻炒2~3分钟，等它熟透后放少量鸡精提味，炒匀以后直接出锅装盘就能吃。

如何让蔬菜棵壮、花优、果好？

对于长势弱的植株，须同时做好营养物质的补充和抗逆能力的增强。因此可采用营养类产品和功能性产品配合，结合促棵水追施。如美国世多乐根多乐亩用量200～300毫升、盈莱特素多元微肥亩用量2千克，搭配金盈莱亩用量1升、上海永通快宝亩用量1升、三宁爱健?壮丸亩用量5～10千克等等。

那么，促棵水的水量多少合适呢？一般来说，促棵水的浇水量与与缓苗水的水量一样即可。若土壤砂性强，或蹲苗期土壤过干，或棚内温度过高，可在蹲苗期间轻浇1～2次小水。促棵水过后，保持田间见湿也见干的土壤湿度即可，直到开花前3天左右。

改花后浇水为花前水 提前满足花果营养

一般来说，在蔬菜开花结果前多数菜农不进行冲肥，果实坐住后才开始冲肥。理由是底肥中所含的养分可满足蔬菜营养生长的需求。

而从蔬菜自身生长发育规律来看，蔬菜进入开花结果期后，需求养分的量大增，底肥中的有机肥虽营养全，但肥效慢，难以满足果实生长所需的大量营养；同时不论是瓜类蔬菜，还是茄科蔬菜，结果期需求钾的量大，而底肥中钾肥使用又较少或流失严重，所以易造成花果得不到足够的营养而发育迟缓，形成畸形。并且，开花后至果实收获期，植株养分优先向生殖生长供应，由于果实截留了大部分营养，使得根系不适应这种变化，植株侧根及毛细根发生量有所减少，花果生长所需的营养得不到足够的供应，因而也会因营养供应不良而使花果异常。

从大量元素肥的肥效来看，常规肥料的时间为7天左右，而果实坐住后即使冲了肥，但肥料短期发挥不出效果，因而花后浇水追肥对初花初果的意义不大。

大白菜的种植时间和方法

1、种植时间

大白菜主要是在秋季种植，根据它的品种不同播种时间可分为：早熟品种在8月上、中旬播种，中晚熟品种在8月下旬至9月初播种，而晚熟品种在8月下旬播种宜。

2、整地基肥

大白菜可南北方皆可种植，所以它对土壤的要求并不高，能适应多种环境，但以富含有机质、疏松肥沃的沙壤土或壤土，选择种植的地块前茬不宜是十字花科，合理轮作。

3、播种育苗

选择抗逆性强、耐寒力强、无病害的优良种子，播种时可采用条播、穴播和机播三种方法，选择合适的播种方法进行播种，一般每亩用量在0.5kg左右。播种时控制株行距，如果气候、土壤等条件较好时，可适当的密植，反之则要稀植。待种子发芽后，保持土壤湿润，加快出苗，在生长到2-3片或4-5片真叶时，各进行一次间苗和补苗，并除去一些杂草、病苗、弱苗。

4、定植

当幼苗生长到有5-6真叶时，即可进行移栽定植，移栽时选择一个晴朗天气的下午，尽量避开正午强烈阳光，增加导致成活率。同样根据品种和土壤确定密度，移栽后立即浇水，保持土壤湿润，以后每天早晚各浇水一次，连续3天，以利缓苗保活。

5、田间管理

大白菜的产量极高，所以需肥量极大，除了在整地时施足基肥外，还要适时的追肥，一般在苗期在施足基肥后是无需进行追肥的，如果没有施足基肥，可每亩追施硫酸铵10公斤，施肥时撒施于幼苗两侧，不要直接施入根系，以免造成根系灼伤，施肥后立即浇水，可使肥料被快速吸收。

葫芦苗的培育

　选优良品种，用新高脂膜拌种（可与种衣剂混用，能驱避地下病虫，隔离病毒，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率）再用20—30℃温水浸泡4小时。然后再用湿纱布或湿毛巾包起，放在25—30℃处催芽，春季早熟栽培于1月上旬播种育苗，2月上中旬定植。

　　直播出苗后或子叶期移栽，幼苗移栽后，喷施新高脂膜，可有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，缩短缓苗期，快速适应新环境，健康成长。白天控制在20—25℃，夜间保持在10-15℃，超过25℃放风，降至20℃以下闭风，防止徒长。幼苗期适当控制浇水，不出现旱象不浇水。如需浇水需在晴天上午进行，浇水后要加强放风。

　　葫芦壮苗标准是：3—4片叶，株高10厘米左右，茎粗0．4—0．5厘米，叶片较小，叶色浓绿，叶柄长度相当于叶片长度，约30天育成。适时喷施新高脂膜在植物表面，能防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用强度，保护禾苗茁壮成长。