胡萝卜怎么做好吃

1、胡萝卜炒鸡蛋

胡萝卜炒鸡蛋特别好吃，再用它炒鸡蛋是需要准备一个胡萝卜，两个青椒，把它们全部洗净以后切成丝状，再把三个鸡蛋壳开到碗中调成蛋液，在炒锅中放适量食用油，把鸡蛋入锅炒成块状，取出后重新起锅放油，把胡萝卜丝和青椒丝一起入锅炒软加少量生抽和适量食用盐炒匀以后再把鸡蛋入锅炒匀就能出锅食用。

2、凉拌胡萝卜丝

胡萝卜丝做成凉拌菜特别好吃，在做的时候要准备一个青椒和两个胡萝卜，把洗净以后的胡萝卜切成丝状与切好的青椒丝放在一起，加适量生抽香醋和麻油，再放适量食用盐，白糖和鸡精调匀后腌制半小时就能装盘食用，这样的胡萝卜清爽河口特别好吃。

3、胡萝卜汁

用胡萝卜做蔬菜汁喝也特别好喝，在做的时候需要把新鲜胡萝卜洗净，以后切成块状直接放在果汁机中，然后加入适量纯净水，让果汁机工作，炸出胡萝卜汁以后装在杯子中放适量蜂蜜调味就能饮用。

胡萝卜的做法儿童爱吃

儿童多吃一些胡萝卜，对身体有诸多好处，想让儿童喜欢吃胡萝卜，可以把胡萝卜煎成饼给孩子吃，在做的时候要把新鲜胡萝卜切成细丝，放少量食用盐和胡椒粉腌制一会儿，等它变软以后扣开两个鸡蛋放到里面，再放适量纯净水调匀，然后放入面粉调成面糊，在平底锅中放适量食用油，取适量面糊入锅煎成饼状，见到两面微微发黄以后取出，降温后能孩子吃，他们都特别喜欢。

如何让蔬菜棵壮

培育壮棵 促棵水要浇好

促棵水，即在缓苗水后15～20天左右浇灌的一水。浇促棵水的目的是为了促壮棵，一是此时根系已深扎，强根架构已形成，植株也即将进入开花期，需要充足的干物质积累；二是伴随地膜覆盖，会因地膜的作用导致耕作层中下部干旱，不利于根系的生长。

蹲苗结束后，根系基础已经打好，并且植株也准备进入开花坐果期，促棵水可结合肥料的使用来达到培育壮棵的目的。

然而，虽控水蹲苗的措施一致，但由于原本植株的长势不同、棚室土壤条件不一样，蹲苗后植株的长势更不一样，因此浇促棵水时也应根据植株不同的状态添加适当的肥料。

对于已经发现有根部病害或根结线虫侵染的情况，菜农首先应通过灌根的方式做好对根部病害或线虫的防治，其次的目标是护根生根。可随促棵水冲施多种产品，如木美土里根宝贝，亩用量5～10千克、中农绿康绿地康菌剂，亩用量5～8千克，在治住根部病害以后，使用菌剂可持续抑制土传有害菌的滋生和侵染。随促棵水冲施东岩甲壳丰亩用量1000～2000毫升；海壳养根素亩用量1000～2000毫升；963养根素亩用量1000～2000毫升；夏氏蓝得壳聚糖植物营养液亩用量500～1000毫升等，配合适当的杀线虫剂，可有效防治线虫。

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怎样栽好番茄高脚苗

　入夏后，由于棚内气温较高，昼夜温差变小，再加上个别菜农偏施氮肥、浇水多，常使在此期内培育的番茄苗严重徒长，形成了高脚苗。要想使番茄高脚苗由旺转壮，主要应做到以下两方面：

　　改直立栽为卧栽番茄高脚苗定植时要改直立栽为卧栽。卧栽是将番茄高脚苗的大部分茎斜卧栽到土壤中，只让其上部适宜高度的茎露在土壤表面。若直立栽，番茄不仅生长慢，病害多，而且产量低。若卧栽，埋在土壤中的茎可以生根，形成发达的根系，增强植株对土壤养分的吸收、利用能力，番茄不仅前期生长快，而且后期开花结果早、产量高。卧栽时要注意以下三点：要注意让苗的高度统一，避免出现参差不齐的现象；定植时*使茎斜向北方，此后逐步扶正；埋在土壤中的茎上的叶片要除掉，以免在土壤中腐烂引发病害。

　　栽后管理要得当番茄高脚苗定植后，一定要加强管理。一要拉大昼夜温差，低温炼苗。番茄高脚苗定植后，控制棚内温度，温度以白天25℃~30℃、夜间14℃~15℃为宜，中午温度过高时可适当覆盖遮阳网。二要注意控水控肥。一般番茄高脚苗定植后到结果前这段时间无须施肥，基肥也应避免用含氮量过高的肥料。浇水也不宜过勤，可改以前的每7~10天浇一次水为每10~15天浇一次水。

秋季生菜育苗如何管理

　生菜是一种很常见，又好吃的蔬菜产品，很受人们的欢迎，这几年随着市场需求的不断增加，种植生菜的农户也越来越多。

　　今年由于北方蔬菜种植区受灾严重，南方蔬菜种植受到高温危害，造成现在蔬菜市场蔬菜供应紧缺，蔬菜价格有了很大的上涨。预计蔬菜供不应求还会持续很长一段时间，现在蔬菜行情这么好，很多种植户都在抓紧时间抢种蔬菜，生菜也是一个很不错的选择。

　　生菜在秋季栽培可以在8月-9月进行，播种时正值高温季节，由于种子出芽率低，建议进行催芽，催芽时先浸种3-4小时，使种子充分吸水，然后用布把种子包好，放到冰箱冷藏室催芽，温度一般控制在5—10度之间，4-5天后，有80%左右的种子露出白芽，咱们就可以去播种了。

　　播种后要用麦草覆盖，如果有遮阳网，则搭棚遮阴会更好。等到大部分的幼苗出土，要及时揭去麦草，但是还需要进行遮阴，避免幼苗在高温被晒死。

　　生菜生长快，生长期短，种植后一般30天左右就可采收了。在8月底种上之后，在国庆节前后收获，这时的市场行情会更好，农民能卖个好价钱。